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伴热设备、电子配件以及砂浆掺石灰膏的作用在性质和用途上存在明显的差异，因此它们的作用并不一样。
1、伴热设备：主要用于防止工艺介质在寒冷环境下凝固或维持其一定温度，在石油、化工、制药等领域广泛应用，确保管道中的流体不会因温度过低而出现问题。
2、电子配件：是电子设备的重要组成部分，用于连接电路或设备，使其发挥特定功能，在电子设备中，某些配件可能起到传输信号、控制电流或处理数据的作用。
3、砂浆掺石灰膏：主要用于建筑和土木工程中，作为粘结材料使用，石灰膏的掺入可以改善砂浆的和易性、提高后期强度，并增强对基层的附着力，石灰膏还具有一定的耐水性和耐腐蚀性。
综上，这三者在日常生活和工作中的应用领域和功能是截然不同的，伴热设备、电子配件与砂浆掺石灰膏的作用不一样。